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| 沖 理恵子 (2002年入社 入社6年目) |
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| 2002年04月 |
(株)明治屋
営業本部
営業企画担当 配属 |
| 2003年03月 |
(株)明治屋
流通事業本部 営業企画担当 |
| 2005年04月 |
明治屋商事(株) 営業本部
商品統括部 低温商品チーム |
| 2006年04月 |
明治屋商事(株) 営業本部 流通統括部
フードサービス低温商品チーム |
| 2007年04月 |
明治屋商事(株) 営業本部
商品開発統括部 開発チーム |
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| 現在に至る |
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商品開発統括部でお得意先へのオリジナル惣菜の企画開発をしています。
お得意先から開発依頼を受け契約顧問の先生にレシピを依頼し、それをもとに商品試作を行います。原材料やパッケージ、価格等の検討を繰り返し、最終プレゼンへ提出します。発売が決定した後は、委託工場での立会い、商品の登録作業を行っています。 |
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| 企画開発は、一見楽しそうに見えて非常にスケジュール的にもハードな業務です。チームの連携がうまくいって初めて商品の発売が出来るのですが、ひとつでもうまく行かないと商品は発売出来ません。無事に商品を発売し、お得意先から感謝の言葉を頂けたときに一番やりがいを感じます。 |
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商品を開発するためには、値段、ボリューム、味、見た目等様々の要素をバランスよく取り込む必要があります。その中でお得意先の要望をどこまで取り入れるかを工場との間に入って調整することは非常に骨の折れる仕事です。過去に調整がうまく行かず、必要以上に委託工場に負荷をかけてしまったことが辛かったことです。
その反面お得意先と工場との間で、お互い納得の行く商品を発売出来て、お得意先から非常に高い評価を頂けたときはとても嬉しかったです。 |
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| まだこの事業自体スタートとして間もないので、手探りで進めている部分がたくさんあります。今後は、売上に大きく貢献できるようにより専門的な知識を深め、段取りよく商品開発ができるように日々精進したいと思います。 |
